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港大生物學家在龍虎山發現全球新蟻種命名為「紫荊花細腰家蟻」（金樹蟻）

由港大生物科學學院管納德博士所領導的「昆蟲生物多樣性與生物地理學實驗室」研究團隊，發現一個新的螞蟻品種。研究團隊在學術期刊《亞洲蟻學》（Asian Myrmecology）公佈了今次發現，並把這新品種螞蟻命名為Paratopula bauhinia （紫荊花細腰屬家蟻），研究團隊又把牠稱爲「金樹蟻」。這螞蟻新種由生物科學學院研究助理羅羽莹女士在一次夜間野外考察中，在離港大校園後方數百米的龍虎山郊野公園找到。金樹蟻的體型約7毫米長及有金色的外觀。今次是自1858年香港有記錄以來，在香港發現並被描述的第22個新蟻種，對上一次已是2000年，再早的發現要追溯至差不多90年前的1928年。

港大生物學家Nagendra Shah教授獲美國國際乳品協會頒授科研大獎

港大生物科學學院食品科學與技術教授Nagendra Shah榮獲由美國乳品科學協會(ADSA）頒發的2016年國際乳品協會乳品加工研究獎。過往往35年，Shah教授對澳大利亞及國際乳品工業作出了突出貢獻。他帶領研究團隊，開發出從奶粉中快速檢測和定量致病菌的技術。Shah教授獲獎的重要工作，是其對產γ氨基丁酸（GABA）乳酸菌的開創性研究，對開發具降血壓活性作用的乳品，有極重要的工業意義。氨基丁酸是一種具降血壓作用的非蛋白氨基酸。然而，絕大多數能大量產生氨基丁酸的細菌都源自植物（植源性），很難在牛奶中生長。Shah教授的研究團隊發現，在乳源性發酵劑的協助下，原來主要在植物中發揮作用的細菌，能在牛奶中顯著性地提高GABA的合成能力。這項突破性的發現，對研發具有降血壓功能的乳酪產品至為重要。

港大研究發現11種海洋生物樣本含內分泌干擾物

港大理學院由2010年至2015年間對環境中的內分泌干擾物進行研究，其中包括三苯基錫（Triphenyltin，簡稱TPT）。為本地水域捕獲和市場購買的海產、４個海洋保護區和附近污水處理廠的水質以及海泥和海洋生物進行測試，11種海產樣本均對TPT呈陽性反應。比目魚樣本中的TPT含量超出安全指標，由海岸公園採集的貽貝（青口）也含有一定數量的內分泌干擾物，包括用於避孕藥中的雌激素。港大太古海洋科學研究所的研究員何景欣博士表示本港比目魚樣本中的TPT含量是台灣的3.5倍，貝殼類海產的TPT含量是韓國的120倍，顯示本港水域污染的嚴重性。理學院副院長梁美儀教授指出若長期食用受污染海產會影響內分泌和免疫系統，影響身體健康。