香港大學生物醫學學院的研究團隊發現杞子除可保護視網膜上的視神經節細胞以對抗青光眼外，它亦可防止大腦的神經細胞凋亡以阻止腦退化症的發生。
香港大學矯形及創傷外科學系的研究組研發的軟體機械手，安全、使用方便、設計如輕便的手套，讓手部活動功能受損的病人可用作復康工具。
香港大學教育學院言語及聽覺科學部的研究團隊正在研發以科技為本的解決方案，以提高護理者和公眾對處理長者吞嚥困難的認識，並提供治療吞嚥困難的替代方案。
支教授有多項專利的許可權已授予本地、國內及國際企業，並合力研發帶鉑有機發光二極體（OLEDs）以應用到工業上。
致力研發美白祛斑、抗衰老和抗炎的護膚品，經嚴謹測試，以天然材料及安全藥用聚合物提煉而成。
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Accosys Ltd這家初創公司為公共部門和服務行業提供人工智能禮賓服務，提升用戶體驗
為激勵創新和創業精神，香港大學於2015年成立DreamCatchers 平台，並於2016年年初舉辦DreamCatchers 100K創業種子基金比賽，為年輕企業家提供種子基金，幫助他們開展業務。
香港大學的植物生物學家研發兩種可以幫助應對氣候變化和農作物產量的新技術。
