維他命D是維護骨骼健康和整體健康不可或缺的元素，但容易攝取量不足的老人家，卻又是最缺乏這方面知識的一群。港大一位哲學碩士研究生針對這問題進行了一個項目。
愈來愈多香港的幼童有蛀牙的問題，根據調查顯示，估計有近半數的五歲幼童有蛀牙。現時學校只為小學或以上的學生提供口腔健康教育。香港大學牙醫學院逐漸將學前兒童納入為口腔健康教育的對象。項目不單教育幼童，還有他們的家長，讓好的習慣可以及早養成，壞的習慣可及早糾正。
國內的中學生與各地的學生一樣，要為未來前路作決定，但很多國內的中學未能讓學生透過接觸不同界別的人士，了解更多繼續升學及投身社會的資訊。數名港大學生有感自己亦曾為「過來人」，面對人生的十字路口，希望透過這個外展項目與內地中學生分享個人經驗，提供更多有關的資訊。
近日的企業違規個案和全球金融危機使商業道德成為了最新的熱門話題。但我們應如何將如此繁複的倫理議題加插入現時緊湊的學校課程中，讓我們未來的商業領袖從小獲得基本的認知？
教育學院核心的工作本是一個知識交流項目。 教育學院日常從事有關教育的研究與實踐，及訓練其學生老師到校實習任教，都彰顯了教育學院的工作性質與知識交流息息相關。
要申請專利權，必須先草擬一份專利權申請書，這不但需要對該項發明有充分的認識，還需要良好的語言能力和法律知識。有見及此，國際知識產權律師聯合會設計了一套專門培訓草擬專利的課程。課程在1997年新加坡開辦，再於1999年擴展到澳洲和歐洲
維修倒塌的村橋看似只是簡單的工作。建築學系卻把握機會，與當地社群一起拓展公共空間。
香港在第二次世界大戰曾經歷慘痛的動蕩，但對此的個人回憶記錄卻少之有少。因此香港大學伙同本地中學收集二戰的口述歷史。
語言只是溝通的工具？還是它可以作為文化探究的起步點？2000年，當政府實施新中文課程時，中文學院已關注這問題。
