陽光計劃

維他命D是維護骨骼健康和整體健康不可或缺的元素，但容易攝取量不足的老人家，卻又是最缺乏這方面知識的一群。港大一位哲學碩士研究生針對這問題進行了一個項目。

本身是生物統計學家的Mike Kwun-ting Cheung修讀碩士課程的時候，研究的一部分集中在長者忽視維他命D的情況。他從香港的研究中發現，九成居住於護理中心的長者都未有攝取足夠的維他命D，原因包括缺乏吸收陽光、膳食不足，以及隨著年齡的增長，身體吸收維他命的能力亦逐漸下降。

「我的研究顯示出社區和護理中心都未對維他命D有充分的認識，情況不理想。」他說。

「我認為，作為一位研究員，應該實踐所學並貢獻社會。所以當我得知有為社區項目提供資助的計劃（「學生知識交流項目」）後，我便決定參與。」

Mike與同學Huen-sum Lam和 Xia Nan得到聖公會聖匠堂、聖雅各福群會和護士學院梁綺雯博士的支持，他們在兩所社區中心舉辦了兩次工作坊，目的是增加長者對維他命D的認知和鼓勵他們適當地去吸收更多的陽光。

根據對維他命D的知識基礎，參加者被分成兩組。每組會參與不同內容和程度的遊戲，然後一同觀看有關維他命D的短片和參與講座。而短片和講座資料和資源均由學生設計和準備。另外，參加者在接下來的三星期，帶同三名朋友到戶外散步，以吸收更多的陽光，然後在下次工作坊匯報情況。社區中心的員工都支持並鼓勵長者參與這「伴行」活動。

「我們曾嘗試接觸那些『隱居於世』的長者，因為他們跟居住在護理中心的長者一樣，沒有太多的機會到戶外散步。」他說。

梁博士指出，項目提升參加者對維他命D的認識，以協助其他長者，效果相得益彰，並且可擴大項目到研究員和社工未能接觸的層面。

「這計劃鼓勵學生學以致用，並於社區中實踐。」她說。