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港大团队研究显示鱼翅贸易威胁超过六成鲨鱼品种
港大研究显示全球每年捕获的鲨鱼量已超越100万公吨，是六十年前的两倍以上，而过度捕捞正威胁超过六成鲨鱼品种。带领是次研究的港大生物科学学院及太古海洋科学研究所薛绮雯教授指出，香港近年每年入口约六千公吨鱼翅，处理超过全球一半的鱼翅贸易(官方统计数字)。现时全球只有大约百分之十二的鲨鱼捕捞渔业具备可持续发展的条件。与此同时，每年有25,000公吨源自其他非持续甚至非法渔业的鱼翅流入市场。根据2017年的一项研究显示，在香港海味干货巿场出售的鱼翅当中，有三分之一来自被国际自然保护联盟（IUCN）评估为濒危的鲨鱼物种。研究人员敦促消费者拒绝鱼翅产品，并促请本地饮食业界承担责任，立即停止提供鱼翅。
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港大生物学家指出香港延迟禁止象牙贸易或会加剧偷猎非洲大象的行为
一项新研究探讨了近期的象牙贸易禁令及其存在的地域差异如何给大象保护工作带来有益和不利的一面。象牙贸易曾经点燃了猖獗和持续存在的偷盗猎行为，偷盗猎行为涉及横跨非洲分布的重要物种，并直接导致了这些物种在其分布区内史无前例的种群数量下降。此项工作的首席研究员、香港大学生物科学学院荣誉助理教授及中国深圳南方科技大学的吉陆森博士(Dr Luke Gibson)指出，中国在2017年年底前已关闭了所有的象牙贸易市场，而香港则於2021年年底才全面执行禁止其境内的所有象牙贸易，或许意味著更多的象牙贸易将转移到香港。研究人员认为，两地禁令的时间不匹配可能无意中为在非洲偷猎来的象牙提供了市场，反而加剧了偷猎非洲大象的行为。
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港大学生推出考察指南介绍本地常见有毒植物
香港大学学生会理学会生态学及生物多样性学会的成员，搜集并整理资料，出版名为《毒木不木独：有毒植物游》的考察指南，原意是为了他们在六月时举办介绍有毒植物的户外考察，以幽默轻松手法教导参加者认识本地常见有毒植物。此考察指南的实体版只派发给户外考察的参加者，而电子版最近已上载供公众参阅。
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保育鉴证协助打击非法野生动物贩卖
非法野生动物贩卖是世界上第四最有利可图的犯罪贸易，估计每年产生高达200亿美元的非法收入。每年都有数以百万计的动植物被非法贩卖，令许多濒危物种受到严重威胁。随著越来越多的物种濒临绝种，非法利润飙升，非法贸易更没有减少的迹象，香港大学生物科学学院於是采用了保育鉴证的方法，为调查非法野生动物贩卖的部门提供准确的科学数据，用於对付贩卖者。请按此观赏完整影片。
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港大和中国科学家合作研发科学模型推算海洋不同水域的金属毒性
由港大生物科学学院副院长梁美仪教授与中国环境科学研究院环境基准与风险评估国家重点实验室主任吴丰昌教授带领的研究团队，开拓了崭新科学模型，用作推算金属和类金属的毒性在变化的温度和盐度条件下的沿海海洋环境中的水质基准。新的科学模型，可以让各国环境管理部门，按不同水体的环境条件及全球气候变化的情况，制定不同海域的临时水质基准，从而大大地改善全球沿海环境中金属和类金属等污染控制与管理，更好地保护海洋生态系统。
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港大发布新手机应用程式协助消费者选择较健康食品
香港大学生物科学学院与乔治全球健康研究所共同研发手机应用程式FoodSwitch HK，只要简单扫描预先包装食品营养标签的条码，消费者便可比较同类产品的营养成分，作出健康选择。应用程式会根据总脂肪、饱和脂肪、盐份、糖份及卡路里，以红绿灯评分，再以星级评级作总结，告知消费者产品的健康程度，并提供同类食品中较健康的选择。数据库包含了全港主要超市售卖的近13,000种预先包装食品及饮品的营养标签资料。港大食物及营养学助理教授雷震宇博士指出，一般市民每日的盐份摄取量为10克，比世界衞生组织建议多出一倍。他希望此应用程式可助消费者选择较健康食品。
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港大医药化学研究发现一种胃溃疡抗菌药能「驯化」耐药性超级恶菌
由港大理学院化学系孙红哲教授和李嘉诚医学院微生物学系高一村博士领导的研究团队，发现一种已於临床应用多年专门对付幽门螺旋菌治疗胃溃疡、含有金属铋抗菌药物 （枸橼酸铋钾Colloidal Bismuth Subcitrate CBS），能有效「驯化」抑制一些死亡率极高、具多重耐药性超级恶菌的活跃性，如耐碳青酶烯类肠杆菌（CRE）和耐碳青酶烯类肺炎克雷伯杆菌（CRKP）等，并能延缓细菌耐药性的产生，让现有抗生素的使用周期大爲延长。港大感染及传染病中心总监何栢良医生称，在现有的抗生素疗法中加入含铋的抗菌药，超级细菌会逐渐被｢驯化｣，以常用的碳青霉烯类抗生素便能将这类细菌轻易杀死。研究结果已申请美国专利。
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