細味科學

蛀牙這不愉快的經歷，任誰都想避之則吉。牙醫學院一直致力教育在校的年輕人如何避免蛀牙，但原來蛀牙也可以是日常生活中的一門科學題材。

在這個前提下，牙醫學院開展了一項計劃，利用牙科例子來幫助學生學習生物、化學等科學題材。

盧展民教授說：「以往我們只舉行口腔健康講座，但我們想拓展到有助學生學習的層面。認識口腔疾病可促進學生學習科學，因為其中涉獵不少科學知識，例如細菌、細菌膜、酸鹼及傳染病等。」

在2010及2011年，牙醫學院為中學編制教材，並為中學教師與學生舉行工作坊，示範如何在課堂中使用這些教材。

工作坊的參加者觀察自己口腔內有什麽微生物，又分析流行飲料的酸度，了解這些飲料怎樣侵蝕牙齒，引致蛀牙。

盧教授說：「工作坊所展示的均是實物，是他們日常接觸到的物件。」

「我們不是只從自己的專業角度去想，以灌輸的方式把牙齒健康的知識傳授大眾，而是瞭解社區的實際需要以後，再提供正確的知識。」

「我們嘗試從教師和學生身上學習，進行知識交流而非單向傳授。」

工作坊獲得參加者的正面回饋，我們亦製作了不少可給教師在課堂中使用的海報和教材。我們對教材作過修改，使它們適合中學使用。例如，我們利用安全簡單的染料令細菌在中學所使用的顯微鏡下亦可看到。

舉行了初期的工作坊以後，牙醫學院得到撥款，未來可以一年舉行兩至三次工作坊，每次大概15間學校可以參加。

盧教授說：「我們成功把日常遇到的牙齒健康問題轉化成有趣互動的科學課堂。」
 

盧展民教授及其團隊獲牙醫學院頒發2012年「學院知識交流獎」，獲獎項目是「提升理科教師能力以促進中學生學習生物科學」。請按此瀏覽團隊資料。